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奶茶店员工该怎么去管理

发布时间:2018-12-11 17:12:40

好的奶茶店离不开好的员工,因为员工是整个奶茶店唯一和客户直接接触的,员工服务的好坏就等同于奶茶店的好坏,员工的态度就等同于奶茶店的态度,所以奶茶店员工的招聘和管理是大问题。

首先是奶茶店的员工的招聘,不要认为人很多走了一个我随便招,这样就会陷入恶性循环,如果店里一直都是新员工,那么对于奶茶店的服务还有菜品的质量都是有很大影响的,所以一定要想一想自己为什么一直在招人,是条件给的不够好还是待遇福利有问题,还是工作制度有问题,要想办法留住老员工而不是一直招新人。

奶茶店员工

其次是对奶茶店员工的管理,店里有店里的规章制度,员工是必须遵守的,对于明确的规定,做好了有奖励,做不好有惩罚,如果只有惩罚而没有奖励不算是好的管理制度,不能够调起员工的工作积极性。要让奶茶店员工觉得老板赏罚分明,对老板做出的每一个决定都感到信服。同时使员工看到差距,努力工作的就有更多的回报。

奶茶店员工的工资不能给死工资,而是把员工的工资和奶茶店的效益挂钩,店里生意好员工就应该拿的多,员工遵守规章制度了就应该有额外的奖金,比如没请假的要比请假的工资高。所以建议奶茶店员工的工资应该由基本工资+提成+全勤奖。

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