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奶茶店进货时应该注意什么

发布时间:2018-03-26 15:09:04

在经营奶茶店过程中,经营者有很多细节问题需要注意,因为有时候一家奶茶店的成败就是由这些细节决定的。其实奶茶店进货时就有很多需要注意的地方,只有找到稳定的货源,奶茶店的品质以及数量才能够有保障。那么奶茶店进货时应该注意什么?

首先经营者需要了解奶茶店平时销量,这样在进货的时候才能够做到心中有数,不会进太多导致压仓,也不会进太少导致奶茶店的产品不够卖。其实很多经营者之所以造成压仓就是因为没有精准的把握好进货量,库存一旦超过了合理的点,势必会出现压仓。这就造成奶茶店需要多支付一笔成本。

奶茶店进货时应该注意什么

奶茶店想稳定经营,一定要有稳定的货源,因为饮品口味受原材料的影响非常大,如果原材料品质不过关,即使是顶级的饮品制作师,也难以做出好喝的饮品,而且如果突然遇到某一种原材料采购不到,难道奶茶店要因此不营业吗?因此稳定的供货商是奶茶店实现稳定经营的基础。

最后在进货时不能全部都进,应该有针对性的进货,根据上个阶段奶茶店产品销售情况判断接下来奶茶饮品销售情况,哪些产品比较好卖,哪些产品滞销了。在进货时也要合理调整奶茶店产品结构。

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